Trang khai thác
Trang chủ
Tài liệu số
Tài liệu giấy
Dịch vụ Z3950
Tài liệu số
Tài liệu giấy
Dịch vụ Z3950
Tra cứu tài liệu
Tất cả
Nhan đề
Tác giả
Năm xuất bản
Từ khóa
Tìm kiếm
Tìm kiếm chi tiết
|
Tìm kiếm nâng cao
Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm
Tìm thấy
5
tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.
Kiểu hiển thị:
Sắp xếp theo:
Ngày tạo
Nhan đề
Tác giả
Năm xuất bản
Chủ để
Dung lượng tệp tin
Giảm
Tăng
Tác động của các thông số trong quá trình trích ly bằng cellulase lên hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hoá của dịch chiết tỏi đen Lý Sơn
Tác giả:
Trần Gia Bửu
Đàm Sao Mai
Trần Lê Thục Đoan
Đỗ Hoàng Nguyên
Nhà xuất bản:
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản:
2018
Tác giả phụ:
Chủ đề:
Khả năng chống oxy hóa
Trích ly bằng cellulase
Tỏi đen
Black garlic
Ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt độ lên hàm lượng Polyphenol tổng số và hoạt tính kháng oxy hóa của tỏi đen sản xuất từ tỏi tươi đã bóc vỏ
Tác giả:
Nguyen Thi Hoang Yen
Tran Gia Buu
Nhà xuất bản:
Industrial University of Ho Chi Minh City
Năm xuất bản:
2019
Tác giả phụ:
Chủ đề:
Độ ẩm
Nhiệt độ
Hàm lượng
Hoạt tính
Tỏi đen
Oxy hóa
Khảo sát khả năng chống oxy hóa của nước ép tỏi đen: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
Tác giả:
Lộc Quang Phúc
Nhà xuất bản:
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản:
2018
Tác giả phụ:
Chủ đề:
Tỏi đen
Chống oxy hóa
Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Tác giả:
Trần Thị Thu Oanh
Nguyễn Thị Thanh Nhàn
Nguyễn Thị Thùy Ngân
Nhà xuất bản:
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản:
2018
Tác giả phụ:
Chủ đề:
Công nghệ sinh học
Tỏi đen
Đánh giá khả năng phục hồi tổn thương gan của dịch chiết tỏi tươi và tỏi đen trích ly bằng cellulase trên mô hình xơ gan do thioacetamide
Tác giả:
Trần Gia Bửu
Lê Trầm Nghĩa Thư
Đàm Sao Mai
Nhà xuất bản:
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản:
2020
Tác giả phụ:
Chủ đề:
Thioacetamide
Hydroxyproline
Tỏi đen
Xơ gan
Đăng nhập
Đăng nhập
Thống kê
Tổng số tệp tin điện tử:
0
Tổng số tài liệu số:
19,006
Thống kê truy cập
13.044.304