Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

Tra cứu tài liệu



Tìm kiếm

Tìm kiếm chi tiết \| Tìm kiếm nâng cao


Tìm thấy 1 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.
Kiểu hiển thị: Sắp xếp theo:

Establishing the formula for foam – emulsion from using lablab bean aquafaba and xanthan gum as egg/milk replacement

Tác giả:

Nguyen, Thi Minh Nguyet
Neang, Rot Sa Thia
Phu, Ai Van
Nguyen, Phuong Bao Ngoc

Nhà xuất bản:

Industrial University of Ho Chi Minh City

Năm xuất bản:

2022

13.100.299