Tài liệu số - Xem chi tiết

Tra cứu tài liệu



Tìm kiếm

Tìm kiếm chi tiết \| Tìm kiếm nâng cao


Nhan đề: Varying amylose contents affect the structural and physicochemical characteristics of starch in mung bean
Tác giả: Nguyen Thi Mai Huong Phan Van Hung Phan Hoa
Từ khóa/ Chủ đề: Mung bean starch Crystallinity Resistant starch
Nhà xuất bản: International Journal Of Food Properties
Năm xuất bản: 2021
Mô tả vật lý: 14p.
Ngôn ngữ: eng

Nhan đề:

Varying amylose contents affect the structural and physicochemical characteristics of starch in mung bean

Tác giả:

Nguyen Thi Mai Huong
Phan Van Hung
Phan Hoa

Từ khóa/ Chủ đề:

Mung bean starch
Crystallinity
Resistant starch

Nhà xuất bản:

International Journal Of Food Properties

Năm xuất bản:

2021

Mô tả vật lý:

14p.

Ngôn ngữ:

eng

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập


Thông tin chia sẻ

	Lượt đọc online:	1	Lượt download:	0
	Bình chọn:
	Lượt bình chọn:	0	Điểm bình chọn:	0
	Chuyên đề:	- Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Thảo luận

Gửi ý kiến

13.097.975