Tra cứu tài liệu

 Tìm kiếm
Tìm kiếm chi tiết  |  Tìm kiếm nâng cao  

Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

  Tìm thấy 9 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.
Kiểu hiển thị:    
Ảnh hưởng của một số polysaccharides đến cấu trúc phô mai tan chảy thuần thực vật#The effect of some polysaccharides on the structure of plantbased melting cheese
Ảnh hưởng của một số polysaccharides đến cấu trúc phô mai tan chảy thuần thực vật/The effect of some polysaccharides on the structure of plantbased melting cheese
Lê Thị Diễm Quỳnh
Phạm Lan Anh
Nguyễn Thị Hoài Thanh
Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2023
Khảo sát nhiệt độ hồ hoá và cấu trúc tinh bột từ củ của hai loài thuộc chi nưa (amorphophallus)
Khảo sát nhiệt độ hồ hoá và cấu trúc tinh bột từ củ của hai loài thuộc chi nưa (amorphophallus)
Trần Hữu Bửu
Trịnh Trần Tiến
Võ Thị Như Trúc
Nguyễn Ngọc Thuần
Lê Văn Sơn
Lưu Hồng Trường
Nguyễn Phi Ngà
Văn Hồng Thiện
Tạp chí Khoa học & Công nghệ nông nghiệp
2020
Tính chất lý-hóa của tinh bột đậu xanh tách bằng phương pháp sử dụng các chất hỗ trợ khác nhau
Tính chất lý-hóa của tinh bột đậu xanh tách bằng phương pháp sử dụng các chất hỗ trợ khác nhau
Nguyễn Thị Mai Hương
Phan Ngọc Hòa
Phạm Văn Hùng
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2022
Nghiên cứu, chế tạo nhựa sinh học từ hạt mít
Nghiên cứu, chế tạo nhựa sinh học từ hạt mít
Nguyễn Khoa Triều
Nguyễn Huỳnh Thông
Lê Văn Thưởng
Trần Thanh Vân
Lê Văn Vũ
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2020
Nghiên cứu sản xuất tinh bột bắp từ giống bắp DK-888
Nghiên cứu sản xuất tinh bột bắp từ giống bắp DK-888
Ngô Thị Thanh Tâm
Lê Thị Thanh Vân
Nguyễn Công Giang
Phan Thị Như Ý
Lê Phạm Tấn Quốc
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
----
Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Musa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường: Báo cáo khoa học tổng kết đề tài cấp Trường
Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Musa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường: Báo cáo khoa học tổng kết đề tài cấp Trường
Nguyễn Thị Mai Hương
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2017
Tối ưu hóa một số phương pháp khử chát dịch nước ép từ quả điều
Tối ưu hóa một số phương pháp khử chát dịch nước ép từ quả điều
Đàm Sao Mai
Nguyễn Quỳnh Như
Hồ Thiên Hoàng
Lưu Huyền Trang
Trần Hoàng Dũng
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2010
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột sắn thành maltodextrin (De = 15-17) bằng enzyme termamyl
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột sắn thành maltodextrin (De = 15-17) bằng enzyme termamyl
Nguyễn Thạch Minh
Hoàng Kim Anh
Đại học Công nghệp TP. Hồ Chí Minh
----
Phân lập và khảo sát điều kiện sinh tổng hợp amylase của xạ khuẩn RB-XK3
Phân lập và khảo sát điều kiện sinh tổng hợp amylase của xạ khuẩn RB-XK3
Nguyễn Thị Diệu Hạnh
Nguyễn Thị Thanh Thúy
Bùi Thị Luyến
Nguyễn Thanh Hải
Hứa Trường Chinh
Đặng Bích Ngân
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2020

Đăng nhập

Đăng nhập

Thống kê

  • Tổng số tệp tin điện tử: 0
  • Tổng số tài liệu số: 19,006

Thống kê truy cập

13.104.676

© 2019 Trung tâm Thư viện - Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh