Tra cứu tài liệu

 Tìm kiếm
Tìm kiếm chi tiết  |  Tìm kiếm nâng cao  

Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

  Tìm thấy 3 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.
Kiểu hiển thị:    
The role of citrus fiber on the texture of gluten free, sugar free, and butter free biscuits from lablab bean, pumpkin, and banana
The role of citrus fiber on the texture of gluten free, sugar free, and butter free biscuits from lablab bean, pumpkin, and banana
Nguyen Thi Minh Nguyet
Phan Nhu Phuong
Nguyen Thi Tuyet Trinh
Nguyen Phuong Bao Ngoc
Industrial University of Ho Chi Minh City
2022
Khảo sát khả năng ứng dụng bột sa kê trong sản xuất bánh mì chứa hàm lượng gluten thấp: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
Khảo sát khả năng ứng dụng bột sa kê trong sản xuất bánh mì chứa hàm lượng gluten thấp: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
Tiêu Thị Kim Anh
Huỳnh Ngọc Anh
Nguyễn Minh Châu
Nguyễn Ánh My
Trần Công Danh
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2023
Vai trò của citrus fiber đến cấu trúc của bánh biscuits không gluten, không đường, không bơ từ đậu ván, bí đỏ, và chuối sứ
Vai trò của citrus fiber đến cấu trúc của bánh biscuits không gluten, không đường, không bơ từ đậu ván, bí đỏ, và chuối sứ
Phan Như Phương
Phan Như Phương
Nguyễn Thị Tuyết Trinh
Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2021

Đăng nhập

Đăng nhập

Thống kê

  • Tổng số tệp tin điện tử: 0
  • Tổng số tài liệu số: 19,006

Thống kê truy cập

13.061.207

© 2019 Trung tâm Thư viện - Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh