Tài liệu số - Xem chi tiết

Tra cứu tài liệu



Tìm kiếm

Tìm kiếm chi tiết \| Tìm kiếm nâng cao


Nhan đề: Ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt độ lên hàm lượng Polyphenol tổng số và hoạt tính kháng oxy hóa của tỏi đen sản xuất từ tỏi tươi đã bóc vỏ
Tác giả: Nguyen Thi Hoang Yen Tran Gia Buu
Từ khóa/ Chủ đề: Độ ẩm Nhiệt độ Hàm lượng Hoạt tính Tỏi đen Oxy hóa
Nhà xuất bản: Industrial University of Ho Chi Minh City
Năm xuất bản: 2019
Loại tài liệu: 0
Mô tả vật lý: 9p
Ngôn ngữ: eng

Nhan đề:

Ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt độ lên hàm lượng Polyphenol tổng số và hoạt tính kháng oxy hóa của tỏi đen sản xuất từ tỏi tươi đã bóc vỏ

Tác giả:

Nguyen Thi Hoang Yen
Tran Gia Buu

Từ khóa/ Chủ đề:

Độ ẩm
Nhiệt độ
Hàm lượng
Hoạt tính
Tỏi đen
Oxy hóa

Nhà xuất bản:

Industrial University of Ho Chi Minh City

Năm xuất bản:

2019

Loại tài liệu:

Mô tả vật lý:

Ngôn ngữ:

eng

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập


Thông tin chia sẻ

	Lượt đọc online:	14	Lượt download:	0
	Bình chọn:
	Lượt bình chọn:	0	Điểm bình chọn:	0
	Chuyên đề:	- Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Thảo luận

Gửi ý kiến

13.041.230