Tài liệu số - Xem chi tiết

Tra cứu tài liệu



Tìm kiếm

Tìm kiếm chi tiết \| Tìm kiếm nâng cao


Nhan đề: Inactivation of pectin Methylesterase and Lactobacillus Plantarum by ohmic heating in pomelo juice
Tác giả: Khue Nhu Doan Dat Quoc Lai Phung T. Kim Le Tam Nhat Le
Từ khóa/ Chủ đề: Electrical field frequency Lactobacillus plantarum Pomelo juice Pectin methylesterase Ohmic heating
Nhà xuất bản: Institute of Food Science and Technology
Năm xuất bản: 2020
Mô tả vật lý: 9p.
Ngôn ngữ: eng

Nhan đề:

Inactivation of pectin Methylesterase and Lactobacillus Plantarum by ohmic heating in pomelo juice

Tác giả:

Khue Nhu Doan
Dat Quoc Lai
Phung T. Kim Le
Tam Nhat Le

Từ khóa/ Chủ đề:

Nhà xuất bản:

Institute of Food Science and Technology

Năm xuất bản:

2020

Mô tả vật lý:

9p.

Ngôn ngữ:

eng

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập


Thông tin chia sẻ

	Lượt đọc online:	1	Lượt download:	0
	Bình chọn:
	Lượt bình chọn:	0	Điểm bình chọn:	0
	Chuyên đề:	- Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Thảo luận

Gửi ý kiến

13.037.009