Tài liệu số - Xem chi tiết

Tra cứu tài liệu



Tìm kiếm

Tìm kiếm chi tiết \| Tìm kiếm nâng cao


Nhan đề: Physicalchemical Characteristics and in vitro Digestibility of Potato and Cassava Starches under Organic Acid and Heat-Moisture Treatments
Tác giả: Pham Van Hung Nguyen Thi Mai Huong Nguyen Thi Lan Phi Nguyen Ngoc Thanh Tien
Từ khóa/ Chủ đề: Heat-moisture treatment Starch digestibility Citric acid
Nhà xuất bản: International journal of Biological macromolecules
Năm xuất bản: 2016
Mô tả vật lý: 22p.
Ngôn ngữ: eng

Nhan đề:

Physicalchemical Characteristics and in vitro Digestibility of Potato and Cassava Starches under Organic Acid and Heat-Moisture Treatments

Tác giả:

Từ khóa/ Chủ đề:

Heat-moisture treatment
Starch digestibility
Citric acid

Nhà xuất bản:

International journal of Biological macromolecules

Năm xuất bản:

2016

Mô tả vật lý:

22p.

Ngôn ngữ:

eng

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập


Thông tin chia sẻ

	Lượt đọc online:	3	Lượt download:	0
	Bình chọn:
	Lượt bình chọn:	0	Điểm bình chọn:	0
	Chuyên đề:	- Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Thảo luận

Gửi ý kiến

13.040.092